What time is it? It’s Beer O’Clock

Familiarizata fiind cu sortimentele romanesti si in cautare de ceva nou, vinerea trecuta am avut ocazia sa particip la o degustare de beri in micutul si cochetul pub Beer O’Clock din Pasajul VillaCrosse (Bucuresti).

Trebuie sa marturisesc ca la degustarea efectiva n-am participat din motive de masina si dieta, dar asta nu inseamna ca n-am plecat din Beer O’Clock cu o suma de pareri despre berile pe care le poti gasi acolo. Beri neobisnuite, beri cu poveste, cu pedigree, cu istorie. Beri care le cam desfiinteaza pe suratele romanesti la gust, complexitate sau aroma.

Nume ciudate, neintalnite prin toate meniurile de berarie, pizzerie si club, mi-au fost insirate acolo. Istorii si arome si barfe si tehnici de filtrare si de fermentare. Paharele, putine la inceput, s-au aglomerat pe mesele care nu mai faceau fata, in ciuda debarasarilor repetate.

S-au baut beri cu foarte multa spuma, cu foarte mult alcool (8%, 12%…), aromate, dulcegi, fructate, groase, seci, amarui, ciudate, tari, cremoase samd.

Si daca nu stiti ce sa alegeti cand ajungeti in pub (unde, apropo, o bere cu poveste costa cam cat Ursus sau Heineken la o terasa din centru, asa ca nu va va intimida financiar) puteti participa chiar voi la o degustare de bere unde veti face cunostinta cu toate sortimentele speciale, prezentate de cunoscatori. Mai multe detalii pe www.beeroclock.ro si pe Facebook.

DEGUSTARE DE BERE·

Faceţi cunoştinţă cu malţul şi hameiul. Aflaţi câte ceva despre drojdie şi fermentaţie. Aflaţi de ce o bere bună nu este pasteurizată şi ce înseamnă fermentarea la sticla. Învăţaţi să desluşiţi roata aromelor. Învăţaţi să apreciaţi şi să savuraţi o bere bună: priviţi culoarea, mirosiţi şi apoi gustaţi. Aflaţi câte ceva despre istoria berii şi istoria fabricilor Hutthurm şi Schneider şi multe alte lucruri interesante.

La degustare vom avea urmatoarele beri:

Beri cu fermentatie inferioara

1.        Hutthurmer Urtyp Hell – bere blonda, alc. 4,9 % vol., provenienta: Germania

2.        Hutthurmer Premium Pils – pils, alc. 4,8 % vol., provenienta: Germania

3.       Stielg Paracelsus Zwickl – bere blonda nefiltrata, alc. 4,9 % vol., provenienta: Austria

4.       St. Georgen Kellerbier – bere aramie nefiltrata, alc. 4,9 % vol., provenienta: Germania

Beri cu fermentatie superioara

1.        Schneider TAP 2 Mein Kristall – bere blonda din grau, filtrata, alc. 5,3 % vol., provenienta: Germania

2.        Plank Hefeweizen Hell – bere blonda din grau, nefiltrata, alc. 5,2 % vol., provenienta: Germania

3.        Schneider TAP 4 Mein Grünes – bere blonda superioara din grau, nefiltrata, alc. 6,2 % vol., provenienta: Germania

4.        Schneider TAP 5 Meine Hopfenweisse – bere bock blonda din grau, nefiltrata, alc. 8,2 % vol., provenienta: Germania

Beri brune

1.        Hutthurmer Tradition Dunkel – bere bruna, alc. 5,3 % vol., provenienta: Germania

2.        Engel Kellerbier Dunkel – bere bruna nefiltrata, alc. 5,3 % vol., provenienta: Germania

3.        Engel Bock Dunkel – bere bock bruna, alc. 7,2 % vol., provenienta:Germania

4.        Schneider TAP 6 Unser Aventinus – bere bock bruna din grau, nefiltrata, alc. 8,2 % vol., provenienta: Germania

5.        Schneider Aventinus Eisbock – bere bruna speciala din grau nefiltrata, alc. 12 % vol., provenienta: Germania

Citeste si...

1. Noul Redds si curiozitatea berii cu lamaie
2. Blogaria, my love!
3. Up the Irons!