VIDEO: Profiterol de la Dr.Oetker

3 Flares 3 Flares ×

Departe de mine sa fiu specialista in deserturi. Mai mult de-un pudding sau o clatita nu prea obisnuiesc sa fac, si alea mai degraba la zile mari. Asa ca probabil Dr.Oetker a considerat ca sunt targetul perfect pentru a ilustra cat de simplu e sa iti reuseasca o reteta de prajitura, pornind de la mixurile lor gata preparate. Pe principiul “daca tie ti-a iesit, oricine poate sa o faca”.

Asa s-a nascut o mandrete de profiterol, preparat intr-o sambata geroasa de ianuarie. Ei au o selectie mult mai vasta de mixuri pentru prajituri, dar mi-am amintit ca in copilarie, mergand cu ai mei in vacantele de la Sinaia in copilarie, profiterolul era mereu cel mai scump desert de prin hotelurile lor mari – Palace, Sinaia, Montana. Era servit pompos, ornat cu frisca, inghetata si fursec limba de pisica, intr-o cupa mare. Evident, pofteam mereu la asa minunatie si, dupa cum va puteti imagina, n-aveam parte prea des de desertul visat.

Asadar, am luat-o ca pe o sansa de a compensa poftele copilariei cu aceste doua maini dibace. Si, zic eu, n-a iesit rau.

Recently Updated3 copy 2

Am pornit de la reteta explicata pe verso-ul cutiei, neuitand sa procur si celelalte ingrediente: doua oua, 700 ml lapte, 65 grame unt (nu folosesc margarina) si 125 ml apa. Am mai cumparat o cutie de inghetata si o casoleta mica de merisor, pentru decor si pentru gustul lor acrisor care s-a combinat perfect cu dulcele prajiturii. Ca instrumentar, am folosit diverse cratite, boluri, tavi si mixerul din dotare – in principiu nimic elaborat – si am ornat profiterolul in cupe de margarita (4 lei bucata in Carrefour).

Pe scurt: se incepe cu prepararea aluatului de gogosele (mix din cutie + oua+apa), acestea se formeaza si se dau la cuptor timp de 35 de minute. In timpul asta se prepara crema de vanilie (mix din cutie + lapte), iar cand gogoselele sunt gata, se scot si se taie la mijloc, pentru a fi umplute cu aceasta crema. La final preparam siropul de ciocolata (mix Dr.Oetker + lapte + putin unt) care va fi turnat peste gogoselele umplute, apoi adaugam inghetata si fructe, dupa preferinte.

Here goes:

Asa cum spunea si Fatadinport, care a filmat destoinic tot procesul, pare genul de reteta pe care sa o incerci alaturi de copii: tu faci aluatul, cei mici isi incearca mana la crema, la siropul de ciocolata sau la ornat cupele, puteti pregati impreuna prajitura asta fara teama ca o stricati.

Deci? Mi-a iesit sau nu? :D Dati-mi de veste daca o incercati, sa fiu prin zona :)

IMG_5341

3 Flares Twitter 0 Facebook 0 Pin It Share 0 Google+ 3 3 Flares ×
Comments
  1. Amy
    |   
    • Raluca Oda
      |   
3 Flares Twitter 0 Facebook 0 Pin It Share 0 Google+ 3 3 Flares ×
Read previous post:
De ce se grabesc bucurestenii? Doua posibile explicatii

Am sa izolez in articolul asta Bucurestiul pentru ca aici traiesc de 18 ani, dar voi puteti sa aplicati spusele mele...

Close